Megumiya

쪄낸 일본산 돼지고기 '무기코마치(麦小町)'를 비법 양념장으로 맛을 낸 '부타롤(豚ロール)'은 얇게 썰어 양념 채소를 싸 먹는 우스즈쿠리와 고소한 풍미를 끌어올린 아부리 두 가지 방식으로 모두 즐길 수 있는 메구미야의 명물 요리다. 석쇠에 구워 먹는 소고기뿐만 아니라 돼지고기와 브랜드 닭고기의 매력을 살린 메뉴들이 고루 갖춰져 있어, 자리에 앉는 순간부터 어떤 조합으로 식사를 구성할지 고민하는 즐거움이 있다.

야키니쿠의 중심 메뉴로는 상 우설 소금구이나 두툼하게 썬 우설, 특선 와규 로스와 갈비 같은 정통 부위들이 준비되어 있다. 여기에 야마나시현산 신겐도리의 다리살과 특수 부위인 목살(세세리), 이탈리아산 돼지고기 돌체포르코와 대창(시마초) 등 육류별 개성을 소금이나 양념으로 비교해가며 맛볼 수 있는 점도 매력이다. 마무리 식사로는 12시간 동안 우려낸 소뼈 육수를 베이스로 한 갈비 라멘과 뜨겁게 달군 돌솥 부타록(石焼Buta-Lock), 육수와 고명을 곁들여 먹는 니쿠차즈케 등이 마련되어 있어 식사의 마지막까지 알차게 즐길 수 있다.

차분한 공간에서 여유롭게 즐기는 밤의 한때

매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있으며, 은은한 조명 아래 맥주와 엄선된 일본산 와인, 칵테일을 곁들이며 편안하게 머물 수 있다. 디너 타임을 중심으로 영업하며, 단체 모임은 물론 식사와 술을 느긋하게 즐기고 싶은 밤에 예약하고 찾기에도 제격인 곳이다.